Pähkline maitse, siidine ja magus järelmaitse.
Eesti esimene
Canephora röstikoda
Kahekordne kofeiinisisaldus, poole väiksem happesus — uus standard
nõudlikule kohvijoojale.
Canephora vs Arabica
Austus traditsioonile.
Arabica on klassika, aga Canephora muudab arusaama sellest, mida üks kohvitass võib pakkuda.
2×
Rohkem kofeiini
Looduslikult kõrgem kofeiinisisaldus pakub stabiilset ja sügavat energiat.
1/2
Vähem happesust
Tulemuseks on sametine body, pikk magus ja siidine järelmaitse - kõhusõbralik kohvielamus.
Kaks maad · üks visioon
Vietnam & Eesti
Toome Fine Canephorat Vietnami kohviregiooni kõrgendikelt, kus unikaalne mikrokliima annab ubadele nende erilise iseloomu. Vietnami päikese all küpsenud oad fermenteerime Eestis ehtsas rummis ning röstime hoolikalt, et saavutada pikk, magus ja siidine järelmaitse.
Fine Canephora
Mee, küpse marja ja pähklised noodid. Sügav, sametine iseloom. Meie Vietnami kohvi taga seisab hr Toi Nguyen, kelle ainus põhimõte on toota kohvi armastusega. Selle kohvi teeb eriliseks käsitööna valminud Black Honey töötlusmeetod. Täiuslikult küpsed marjad kooritakse ja jäetakse umbes 12 päevaks kõrgendatud alustele kuivama. Ube pööratakse iga päev mitu korda ühtlase kuivamise tagamiseks ning lõplik käsitsi sortimine annab neile erakordselt veatu premium klassi.
Nägime hr Toi perekonna pühendumust ja Fine Canephora ubade peidetud rikkust ning kõrget kvaliteeti. Sündis visioon, mis ei andnud enam rahu: kindel soov tuua need oad Eestisse ja röstida neid siin oma käekirjaga. See on ehtne Vietnami mägismaa kohv sinu tassis.
Mägismaa pärand
Bảo Lộc, 866 meetrit merepinnast
Kesk-Vietnami mägismaal kasvav Coffea Canephora Black Hone, mille maitse teeb eriliseks unikaalne Honey töötlusmeetod ja Mr. Toi perekonna põlvest põlve edasi antud teadmised.
Future Coffee Farmis hr Toi käe all valminud Fine Canephora on tõeline kohvikunsti meistriteos. Pikk ja hoolikas viljalihas kuivamine annab ubadele iseloomuliku loodusliku magususe ning erakordselt pehme ja siidise tekstuuri.
Kuidas sünnib DaLatEst kohv
01 Hoolikas valik
Käsitsi nopitud täiuslikult küpsed kohvimarjad otse meie valitud farmidest.
02 Honey töötlus
Fine Canephora oad läbivad hr Toi farmis 12-päevase Black Honey töötluse, kuivades koos magusa viljalihaga. See meetod annab kohvile rikkaliku kehandi, loomuliku magususe ja siidiselt pähklise järelmaitse.
03 Rummivaadis laagerdamine
Oad puhkavad ehtsates tammevaatides, omandades rummi, karamelli ja tumeda šokolaadi noodid.
04 Käsitööröst Pärnus
Iga partii on individuaalne, iga röst tehnoloogiliselt täpne. Siin kohtub tänapäevane analüütika röstmeistri tunnetusega.
KOLLEKTSIOON
Kolm partiid.
- kompromissitu standard.
Sügav sametine ja rummivaadi laagerdusega. Rumm, karamell, vürts, tamm.
Limiteeritud partii-Iron Bean. Rumm, karamell, vürts, tamm.
IGAKUINE TELLIMUS
Värske partii
sinu uksele.
Iga kuu uus 250 g värskelt röstitud Fine Canephora — vali sagedus, tühista millal soovid. Liikmetele eelisjuurdepääs limiteeritud partiidele.
LIITU KLUBIGATUTVUJA
22€
- Üks röst kuus
- Tasuta tarne
- Tühista millal soovid
ÜHENDAJA
38€
- Kaks rösti kuus
- Eelisjuurdepääs uutele partiidele
- Degustatsiooni märkmed
Restoranile & Kohvikule
Täiusta oma menüüd erakordse kohvielamusega
Paku oma külalistele midagi enamat kui lihtsalt tass kohvi. Meie Fine Canephora paistab silma poole madalama happesuse ja sügava maitseprofiiliga, olles täiuslik baas nii jõulisele espressole kui ka siidistele piimajookidele. Eristu haruldaste töötlusmeetoditega, nagu Winey Honey või Black Honey, mida tavalisest röstikojast ei leia.
Leiame koos maitse, mis sobib sinu restorani või kohviku kontseptsiooniga ideaalselt.
Oleme olemas